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食品廠房凈化車間設(shè)計簡化要求標(biāo)準(zhǔn)是什么?【東鑫凈化】

文章出處 : http://m.tluu.cn/ 作者 : 東鑫凈化 人氣 : 390 發(fā)表時間:

   合理的食品廠房凈化車間設(shè)計,對于有成效降低微生物在生產(chǎn)過程中的含量及食品衛(wèi)生保障至關(guān)重要,在原料、加工、制品等方面顯著提高食品品質(zhì)及標(biāo)準(zhǔn)。因此,在進(jìn)行食品廠凈化車間設(shè)計與施工時,常規(guī)需要達(dá)到十萬級空氣凈化標(biāo)準(zhǔn)。不同的廠房構(gòu)造、不同的食品類型、不同的加工環(huán)境,都會對就凈化車間的設(shè)計與施工產(chǎn)生影響,建議根據(jù)實際需求,定制化合理設(shè)計車間,把好食品衛(wèi)生關(guān)!

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   食品廠房布局影響凈化車間設(shè)計,每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的合理銜接,與加工過程的衛(wèi)生控制需要雙重把關(guān)。一般情況下,車間內(nèi)需要對人員、物料線路明確規(guī)定,避免操作過程中發(fā)生交叉污染。此外,在每個凈化區(qū)操作間都應(yīng)設(shè)置氣閘室與各操作間連通,使得低凈化區(qū)的空氣不向高凈化區(qū)滲漏,便于衛(wèi)生控制。
   食品廠房凈化車間設(shè)計設(shè)計須按照規(guī)范要求,選用合適的材料。墻體和吊頂需采用不產(chǎn)塵、不積塵、表面平滑的材料,注意不要在車間內(nèi)造成死角,影響潔凈效果。同時,在凈化區(qū)要選擇吸頂式凈化燈具,實現(xiàn)與彩鋼板的密切貼合,有成效阻隔灰塵。

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   食品廠房凈化車間設(shè)計的通風(fēng)系統(tǒng),其通風(fēng)空氣凈化設(shè)備,需要應(yīng)用專門的送風(fēng)/回風(fēng)/排風(fēng)設(shè)備,不斷的循環(huán)和提供新風(fēng)、排出凈化車間內(nèi)受污染空氣。若采用機械通風(fēng)時,換氣量應(yīng)大于3次/小時;若采用自然通風(fēng),那么通風(fēng)的面積與車間地面面積之比不能小于1:16,用以達(dá)到生產(chǎn)環(huán)境所需的潔凈度。

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